SKÖNHET

Busted: Är rött kött dåligt för dig?

Busted: Är rött kött dåligt för dig?

Medan vissa indianer är öppna för tanken på en saftig biff, verkar de flesta tro på tankeskolan som anser att rött kött är dåligt för hälsan.

Bortsett från det läckra, men krämiga och rika röda köttet, indiska såser från Indien, är det möjligt att äta rött kött och fortfarande leva hälsosamt. Flera myter om rött kött finns dock i överflöd. Vissa säger att det orsakar hjärtsjukdomar, fetma, cancer och till och med högt kolesterol. Hur sant är dessa uttalanden? Vi tittar på dessa myter om rött kött och förstör dem en gång för alla.

Myt om rött kött: Rött kött orsakar viktökning

Gjort:

Här är två separata myter: –Rött kött orsakar fetma: Rött kött är som alla andra livsmedel, det har en viss mängd kalorier. Ju mer du äter det, desto mer kalorier kommer du att konsumera. Det är dock en tätare mat, vilket innebär att dess kaloriantal är högre (för samma volym) jämfört med grönsaker eller skaldjur. Detta betyder dock inte att man blir överviktig bara genom att äta rött kött. Du måste äta mycket för att gå upp i vikt, samma idé som gäller nästan vilken mat som helst. Nej, rött kött innehåller inga ögonblickliga fetmaegenskaper som gör dig fet den andra du äter, till och med bara en servering.

Rött kött är nära besläktat med kroppsbyggare. Det är en populär tro att om du vill bygga muskler måste du äta rött kött. Ja, det är sant att rött kött är en tät proteinkälla. Men helt enkelt att äta det får du inte volym. Om det var så lätt att träna stora muskler, skulle inte träningsgolven vara trångt med människor som pressade tunga vikter. Återigen bör en diet rik på rött kött gå hand i hand med en bra träningsrutin för att få maximal muskelstyrka.

Slutsats: Som med alla andra livsmedel kommer rött kött att vara lika hälsosamt eller ohälsosamt som de tillagningsmetoder som används och de portioner som konsumeras. Överätning utan träning leder också till viktökning.

Myt om rött kött: rött kött orsakar högt kolesterol

Gjort: Rött kött har fett. En liten mängd fett är tillåtet för kroppen, men överflödigt fett kommer att tippa skalorna. Det är upp till dig att välja rätt sätt att laga ditt kött för att ta bort oönskade fetter. Tanken är att ha magert kött. Detta kommer att sänka kolesterolnivån. Kolesterol från animaliskt protein är dock hälsosammare än kolesterol från växtbaserade transfetter och mättade fetter. Så om du har en diet med låg fetthalt, sluta inte med att skära ut rött kött. Du måste också ta bort olika oljor, smör, majonnäs och andra feta förband.

Slutsats: Överdrivning i fettrött kött orsakar regelbundet högt kolesterol. Det viktiga ordet att tänka på här är “regelbundet”. Moderering är nyckeln.

Myt om rött kött: Rött kött är ohälsosamt.

Gjort: Om du tror att rött kött inte har något näringsvärde och bara innehåller fetter med dåligt kolesterol har du fel. Rött kött är en bra källa till protein, vitamin B12, järn och zink. Det betyder att det gör dig starkare, förbättrar och ökar din immunitet.

Slutsats: Ät rött kött för att öka hemoglobinet. Det reparerar och bygger muskler, men konsumerar med måtta och eliminerar fett.

Myt om rött kött: Rött kött är den enda källan till mättat fett.

Gjort: Om du har undvikit rött kött bara på grund av dess mättade fett, går du på fel väg. Rött kött har mättat fett, men om du älskar en smörklocka i din naan eller ett glass glass efter en måltid, staplar du på oönskat fett, det mesta är mättat, även utan rött kött inblandat. Dessa är fetter som kommer att täppa till dina artärer och orsaka hjärt- och midjeproblem.

Slutsats: Om du bara tar bort rött kött från din kost kommer du att förlora vitaminer, så undvik andra livsmedel som innehåller mycket dåligt mättat fett.

Myt om rött kött: Om rött kött är ohälsosamt kan jag äta så mycket jag vill.

Gjort: Vi föreslår att du äter rött kött med måtta. Var därför uppmärksam på hur mycket du konsumerar åt gången och hur ofta. Att ta reda på detta själv beror helt på din vikt, längd, fysiska tillstånd, fysisk aktivitet, träningsintensitet och övergripande kost. Med andra ord, du bör tillämpa samma diethänsyn, som du skulle göra med någon annan mat, på konsumtionen av rött kött.

Slutsats: Den allmänna tumregeln säger att du får 90 g rött kött per dag, vilket är en medelstor burger. Men kom ihåg att detta beror på ovan nämnda punkter.

Myt om rött kött: rött kött orsakar cancer.

Gjort: Viss forskning tyder på att överdriven konsumtion av rött kött orsakar cancer. Men de flesta av dessa studier nämner inte andra fördelar eller nedgångar i forskningsproverna. Det nämns sällan om individerna gjorde någon form av träning eller andra sätt att hålla sig i form.

Viss forskning hävdar också att grillning av rött kött orsakar cancer, vilket, om det är sant, skulle riskera många människor. Om man tittar närmare på dessa studier verkar det som om de talar om cancerframkallande ämnen bildade av överdriven värme som appliceras på mat, rött kött eller annat. Visste du faktiskt att vissa studier till och med föreslog att skål orsakar cancer? Tydligen skapar den förkolnade ytan cancerframkallande ämnen.

Slutsats: Det finns inga starka bevis som tyder på att måttlig konsumtion av rött kött orsakar cancer.

Myt om rött kött: rött kött orsakar gikt.

Gjort: Gikt är inflammation runt lederna, särskilt i fötterna. Även om detta är ett faktum är livsmedel med högt fettinnehåll och kolesterol höga i renhet och därför kan orsaka gikt, men du kan fortfarande moderera din konsumtion av rött kött och balansera det med regelbunden träning för att förbli giktfri.

Det finns en finare poäng. Gikt är vanligtvis en direkt följd av fetma. Om en person redan är överviktig och riskerar att få gikt, bör naturligtvis konsumtionen av rött kött minskas eftersom det bara skulle förvärra tillståndet. Men en frisk person som inte är överviktig och hanterar sin hälsa väl genom att äta en balanserad diet och träna regelbundet, behöver inte eliminera rött kött helt.

Slutsats: Om du är i fara, undvik gikt genom att dricka mycket vatten och balansera effekten av urinsyra genom en balanserad diet.

Myt om rött kött: Rött kött är dåligt för ditt hjärta.

Gjort: Det finns ingen direkt koppling mellan att äta rött kött och dålig hjärthälsa. En enkel förklaring är att du också kan konsumera fett och öka dina kalorier och dåliga kolesterol genom andra livsmedel. Om du äter magert rött kött inom säkra gränser och håller dig till 90 gram eller mindre om dagen är du säker.

Slutsats: Om du upprätthåller 90 gram magert rött kött varje dag, mosad med en balanserad kost och motion, kan du vara säker på att ditt hjärta inte kommer att lida.

För fler berättelser, följ oss på Twitter och Facebook.

Publicaciones relacionadas

Mira también
Cerrar
Botón volver arriba