VET DU OM DU ÄR GLUTEN INTOLERANT? Glutenintolerans har plötsligt blivit en del av vårt nya ordförråd på grund av dess vanliga förekomst idag. Gluten är en del av många bra saker i livet: pasta, tårta och till och med ditt favoritbröd. I grund och botten är det ett protein som finns i bland annat vete, korn, råg, havre. Laktosintoleranta människor har svårt att smälta gluten. Vi pratar inte om den allvarligaste autoimmuna sjukdomen här, celiaki, som sägs drabba 1 av 100 personer. Gluten orsakar mer bestående skador på personer med celiaki, men då finns det människor som inte är celiaki men som är känsliga för gluten.
Medan celiaki kan diagnostiseras, kanske glutenintolerans inte diagnostiseras korrekt. Här är tecken som hjälper dig att veta om du är glutenintolerant.
